Neulich hier im Blog – meine finsteren Gedanken zum Super GAU im Supermarkt: Menschen nach einer Katastrophe vor leeren Regalen. Meine pessimistische Vision dessen, was nie passieren möge, bekommt heute neue Nahrung. „Wenn alle Lichter ausgehen“ lautet der Titel einer taz-Reportage, in der es um einen unveröffentlichten Bericht des Büros für Technikfolgenabschätzung beim Deutschen Bundestag (TAB) im Auftrag des Innenausschusses geht, in dem die Auswirkungen eines Tage oder Wochen dauernden Stromausfalls als Folge einer Naturkatstrophe oder eines …
Sport und Diät – dann klappt‘s vielleicht mit der Heimnachbarin
Unglaublich – wer hätte das gedacht: Nach einem Bericht der Ärztezeitung zeigt eine randomisierte klinische Studie, aktuell veröffentlicht im New England Journal of Medicine, dass die Kombination aus Sport und Diät körperliche Funktion und Wohlbefinden der 93 adipösen Senioren (Alter zwischen 65 und 85 Jahren), die an der Studie teilnahmen, deutlich verbesserte. Mit einem durchschnittlichen BMI von 37 waren die Greise wirklich üppig beleibt. Interessanteste Frage, die allerdings nicht beantwortet wird: Was bewegte wohl knapp 100 schwerfällige, …
Klonfleisch & Co.: Ohne Kennzeichnung auf den Tisch
Grobe Missachtung des Bürgerwillens durch die EU Fleisch und Milch geklonter Tiere und von deren Nachkommen kann in der Europäischen Union auch künftig in den Handel kommen, ohne dass der Verbraucher davon erfährt. Daran ändert nun auch der elf-stündige Brüsseler Verhandlungsmarathon in der Nacht um Dienstag nichts. Die Verhandlung zwischen EU-Parlament und Rat bezüglich eines Verbotes oder zumindest einer Kennzeichnungspflicht sind damit gescheitert, die Frist für eine Einigung ist endgültig abgelaufen. Nach über drei Jahren zäher …
Deutschland kann Japan vor dem Hunger retten
BVE-Vorsitzender Jürgen Abraham sieht Chancen für den Lebensmittelexport Das Gespenst des Hungers ist für die Japaner in den Katastrophengebieten noch nicht gebannt. Gestern berichten die Medien über zunehmende Knappheit von Reis, Milch, Wasser, Brot und Fertiggereichten in Tokios Großmärkten. Schon bietet die deutsche Ernährungsindustrie Hilfe an: „Wir könnten bei Engpässen jederzeit einspringen und Nahrungsmittel liefern.“, so Jürgen Abraham, der Vorsitzende der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) im gestrigenInterview mit der WELT. Wohlgemerkt: Vater Abraham spricht …
Super-GAU im Supermarkt
Stell Dir vor, da ist ein Supermarkt – und nichts mehr ist drin. Diese Vorstellung dürfte den meisten geradezu absurd erscheinen. Auf irgendeinem Radiosender wird ein deutscher Student in Tokyo gefragt, welche einschneidenden Veränderungen es gebe, mit denen er jetzt nach dem Beben fertig werden müsse. Antwort: „Die Supermärkte sind leer. Es ist unfassbar: Du kommst in den Supermarkt, und da gibt es nichts mehr. Kein Wasser, kein Reis, keine Konserven, kein Obst und Gemüse – die …
Lebensmittelpreise im Steigflug
Vor zwei Wochen hat Slow-Food Gründer Carlo Petrini im Interview mit der WELT gefordert: „Essen muss teurer werden“. Dieser Wunsch könnte sich schneller und extremer erfüllen, als es Herrn Petrini lieb sein dürfte. Die Lebensmittelpreise könnten in nicht allzu ferner Zukunft in Regionen steigen, in denen sich nicht nur Petrini zum heutigen Zustand zurücksehnt. Dass die Preise für agrarische Rohstoffe schon seit Monaten steigen, ist Petrini anscheinend entgangen. Noch Ende letzter Woche gab die in Rom ansässige …
Lebensmittel: Giftmüll und Reinheit
Muss das sein – immer wieder diese maßlosen Übertreibungen? Dieter Kosslick schreibt auf der Berlinale Website in der Einleitung zum Programm des Kulinarischen Kinos: „Geben wir der Nahrung die Chance, wieder Mittelpunkt des Lebens zu werden, und nicht dem als Lebensmittel getarnten Giftmüll.“ Diesen effektheischenden Vergleich zu bemühen, um die Bedeutung des Satellitenfetivals Kulinarisches Kinoherauszustellen, war völlig überflüssig. Wer sich für Esskultur interessiert, sollte die dort gezeigten Filme auf seine Merkliste setzen – und hoffen, dass der eine oder andere …
