Langsam wissen es alle: 90% der Deutschen finden gesundes Essen wichtig oder sehr wichtig. Leider halten sich nur die wenigsten von ihnen daran – den meisten von ihnen fehlt nach eigenem Bekunden die Zeit, gesunde Ernährung im Alltag umzusetzen. Für diese Erkenntnis hätte es der aktuellen Ernährungs-Studie der Techniker Krankenkasse (TK) nun wirklich nicht mehr bedurft. Dass für drei Viertel der Befragten auch die Nachhaltigkeit von Lebensmitteln besonders wichtig ist, dürfte ebenfalls niemanden überraschen. Man …
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Zu wenig Wärme in Hütten und Herzen?
Schreckensmeldung in den Newsspalten der heutigen Gazetten: Millionen Menschen in Deutschland haben sich im vergangenen Jahr nach eigener Beurteilung kein ausreichend warmes Zuhause leisten können. Laut Statistischem Bundesamt lebten 5,5 Millionen Menschen in Haushalten, die nach eigener Einschätzung ihr Haus oder ihre Wohnung aus finanziellen Gründen nicht angemessen warmhalten konnten. Grund für den Anstieg dürften vor allem die höheren Energiepreise im Zusammenhang mit dem Krieg in der Ukraine gewesen sein, heißt es. Millionen von Menschen, …
Vom Scheinfasten und schönem Schein: Über Barbara Becker und Franca Mangiameli
Barbara Becker, ehemals Ehefrau von Tennisass Boris, ist auf PR-Tour für ‚ihr‘ neues Buch – sie ist speziell dafür mal wieder nach Deutschland gekommen. ‚Five Days Only – Fühl dich jünger durch 5 Tage Scheinfasten‘ lautet der Titel, den sie zusammen ‚mit Franca Mangiameli‘ geschrieben hat. Vergangenen Freitag sitzt Becker in der NDR-Talkshow bei Barbara Schöneberger und Hubertus Meyer-Burckhardt. Sie faselt ein bisschen albernes Zeug über Scheinfasten – ganz offensichtlich hat sie wenig bis gar …
Rap mit PEB für Kids – Abgesang auf die Plattform
Hört sich total modern an, klingt aber schon fast ein bisschen verzweifelt: Die Plattform Ernährung und Bewegung (peb) versucht es mit „Ernährung, die ins Ohr geht“ – einem Rap-Video für Kinder zur Ernährungsbildung. „Wissensvermittlung erfolgt ganz unterschiedlich – gerade kreative Zugänge können eine besondere Aufmerksamkeit bei Kindern und Jugendlichen schaffen und somit nachhaltiger wirken. Musik ist dafür ein wunderbares Medium.“, so ‚Noch-Geschäftsführer‘ Mirko Eichner. Ich wünsche ihm allen erdenklichen Erfolg dabei, bezweifle allerdings, dass ihm …
Wie normal sind Corona-Kilos?
Gerade im Netz gefunden: „Corona Kilos sind normal“, gepostet von einer promovierten Ernährungswissenschaftlerin. Ist das nicht ziemlicher Unsinn? Corona Kilos sind sicher verständlich und das Verhalten, das zu diesen Kilos führt, lässt sich plausibel erklären. Aber normal sind sie nicht – oder? Normal ist, was der Norm entspricht. In der Psychologie gilt ein erwünschtes, akzeptables, gesundes, förderungswürdiges Verhalten als ‚normal‘ – im Gegensatz zu unerwünschtem, behandlungsbedürftigem, gestörtem, abweichendem Verhalten. Hinter den vielen Corona-Kilos steckt alles …
Abgesang auf die Haushaltswissenschaft?
Gestern war Welthauswirtschaftstag. Darüber geredet hat niemand, nicht einmal die, die dazu unbedingt etwas hätten beitragen müssen. Und wer wäre das gewesen? Für alle, die es noch nicht wussten: Es gibt da zum Beispiel eine Deutsche Gesellschaft für Hauswirtschaft (DGH). Die hat offensichtlich zum Welthauswirtschaftstag genauso wenig zu sagen wie der Deutsche Hauswirtschaftsrat und die zugehörige Wissenschaftsdisziplin – die Haushaltswissenschaft. Die ist gegenwärtig – laut Angaben der Website ‚kleinefaecher.de‘ – in Deutschland an immerhin zwölf …
Vom „Hungerhakenideal“ und den Diätassistenten
Ein Ernährungssoziologe sollte, zumal wenn er im wissenschaftlich – publizistischen Bereich tätig ist, die wichtigsten Akteure in seinem Spielfeld und deren Positionen kennen. Er sollte z.B. die verschiedenen Gruppen von Ernährungsfachkräften kennen und zumindest ungefähr wissen, wie deren Tätigkeit aussieht und wie diese einzuordnen ist. Der Ernährungssoziologe Dr. Daniel Kofahl scheint diesbezüglich nicht ganz auf dem Laufenden zu sein. In einem Beitrag der Zeitschrift Cicero ließ er sich mit einem Ausspruch zitieren, in dem er …
