Die Ernährungsberatung wird von Frauen ausgeübt und dient dazu, namentlich Frauen zu destabilisieren, ja sie fertigzumachen. Es ist Gewalt von Frauen gegen Frauen. .. Gibt es nicht ein gutes Gefühl, Konkurrentinnen zu eliminieren, indem ich ihnen einen Rat gebe, der sie unansehnlicher macht? Und es gibt offenbar nichts Erhebenderes, als wenn bei der Konkurrentin Busen und Po schlappmachen. Udo Pollmer in einem Interview in der aktuellen Ausgabe der Zeitschrift Effilee. Geht’s noch? Der „Lebensmittelwissenschaftler“ Pollmer …
So viel Du brauchst…
..heißt das Motto des evangelischen Kirchentags, der heute in Hamburg eröffnet wurde. Das erinnert mich an Prof. Claus Leitzmann – den Begründer der modernen Vollwert-Ernährung – und einen seiner Leitsätze für unsere Ernährung: Wir sollten so viel essen wie nötig und so wenig wie möglich. Das werden ein nachhaltiges Leben und eine nachhaltigen Ernährung in Zukunft von uns fordern: Die Beschränkung auf das Wesentliche. So viel wie Du brauchst – aber nicht mehr. So viel …
Trinkkultur: Beten macht durstig
Weinkonsum pro Kopf in Deutschland im Jahr 2010, in Litern 24,54 Weinkonsum pro Kopf in Frankreich im Jahr 2010, in Litern 45,70 Weinkonsum pro Kopf in Vatikanstadt im Jahr 2010, in Litern 54,78 Gefunden in der aktuellen Ausgabe des Wirtschaftsmagazins brand eins (05/13). Ein Schelm, wer Böses dabei denkt!
Bis(s) zum Netzprofi: Mehr Ernährungskommunikation 2.0
Wer sich für das Thema Ernährungskommunikation im Web 2.0 interessiert, wird viel Interessantes im kürzlich veröffentlichten Tagungsband zum aid-Forum 2012 unter dem Titel „Bis(s) zum Netzprofi – Ernährungskommunikation 2.0“ finden. Darunter Vorträge von Prof. Dieter Georg Herbst (Professionelle Kommunikation im Netz) , von Social-Media Profi Dennis Horn, Futurefood-Orakel Hanni Rützler (Megatrend Connectivity und seine Potenziale für die Ernährungsbranche ) bis hin zur Münchner Super-Ernährungswissenschaftlerin Prof. Hannelore Daniel (Ernährung und e-Health). Auch die Blogger Peggy Schatz (multikulinarisch[es]) …
Ernährungskommunikation im Social Web
Wie Ernährungskommunikation im Social Web funktioniert, demonstrierte Dr. Margareta Büning-Fesel, Geschäftsführender Vorstand des aid infodienst e.V., heute auf der Jahrestagung des Verbandes der Diätassistenten in Wolfsburg in dieser tollen Prezi-Präsentation. Fazit: – Der aid ist beim Thema Ernährung im Social Web ganz vorne mit dabei. – Wenn unabhängige Ernährungskommunikation eine Chance gegen die Power interessengebundener Anbieter aus der Ernährungswirtschaft ankommen will, müssen viel, viel mehr Ernährungsfachkräfte bloggen, twittern und sich im Social Web beteiligen. .
Adipositas bei Kindern – was geht?
Cornelia Goldapp, Diplom-Oecotrophologin, Referentin in der Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung (BZgA) im Bereich Prävention ernährungsbedingter Krankheiten, referiert im freiraum zum Thema „Adipositas bei Kindern – was geht“. Fazit nach den ersten drei Seminarstunden: Es geht immer noch viel zu wenig! Ein wesentlicher Grund dafür: Die Therapie setzt immer noch zu sehr und zu isoliert an den primären Ursachen wie Energieaufnahme und Energieverbrauch an (siehe Grafik). Über diese klassischen Ernährungsthemen hinaus werden vor allem das soziale …
Coca-Cola schickt seine Website auf Reisen
Ab sofort ist Content King bei Coca-Cola. Der globale Getränkekonzern hat seine bisherige deutsche Website ausgeknipst. Stattdessen findet man seit neuestem unter der alten Adresse einen komplett neuen Inhalt: Coca-Cola Journey, das neue Online-Magazin des Brauseproduzenten, bietet Infotainment- und Lifestyle statt klassischer Produkt- PR – und kommt dabei in perfektem Magazine-Style inhaltlich modern, frisch und glaubwürdig daher – ganz im Stil der online-Auftritte von BEEF!, NEON oder anderen Lifestyleblattern. In der Tiefe der Seite gibt …
