Euch allen ein gelingendes Jahr!
Ich wünsche all meinen geneigten Lesern ein gelingendes Neues Jahr. Und immer dran denken: Wer öfter über den Tellerrand schaut, hat mehr vom Leben!

Ich wünsche all meinen geneigten Lesern ein gelingendes Neues Jahr. Und immer dran denken: Wer öfter über den Tellerrand schaut, hat mehr vom Leben!

„Alle wollen ‚gesund älter werden‘. Aber die Deutschen tun zum Teil viel zu wenig dafür,“ stellt Dr. Hans-Wilhelm Müller-Wohlfahrt in einem bemerkenswerten Interview in der WELT am Sonntag fest und mahnt „Wir haben es selbst in der Hand“, wie gesund unser Alter wird. Dabei könnte der Weg ins gesunde Alter so einfach sein: Für Müller-Wohlfahrt –…
Das Buch „Aroma – die Kunst des Würzens“ der Stiftung Warentest erhält die „Goldene Feder“ 2013. Diese höchste Auszeichnung der Gastronomischen Akademie Deutschlands – GAD – wird nur selten vergeben. Das Buch hat die Auszeichnung verdient. Nicht, weil es besonders dick ist (500 Seiten), sondern weil es besonders gut ist. „Aroma. Die Kunst des Würzens“…
Die großen Köche sind nach wie vor ein großes Thema für die Medien. Dass sogar die taz dem Berliner Sternekoch Tim Raue am Wochenende ein 2-seitiges Interview widmete, hat er sicher der künftigen Nachbarschaft zur Redaktion zu verdanken. Nach dem „Aus“ im vornehmen Berliner Adlon nimmt Raue (bzw. seine Frau als Betreiberin) sein Schicksal erstmals…
Heute ist der Tag des Kaffees. Eigentlich nerven diese zahllosen Tage des ‚Was auch immer‘. Der Tag des Kaffees macht für mich eine kleine Ausnahme. Ich liebe Kaffee, und ich liebe Bücher – letztere sogar noch ein bisschen mehr. Orte, wo Kaffee und Bücher zusammenkommen, liebe ich dementsprechend ganz besonders. Wenn Kaffee und Bücher in…
Preisfrage: Was mäht dieser merkwürdige Mähdrescher, und wie ist die richtige Bezeichnung für diese Maschine, die nicht wirklich ein Mähdrescher ist? Bin gespannt, wer dieses Bilderrätsel löst.
Thomas de Maiziere hat endlich den lange ersehnten Zehn-Punkte-Katalog zur deutschen Leitkultur vorgelegt. Der sollte dringend ergänzt werden durch zehn Punkte zur deutschen Esskultur. Tellerrand geht in die Offensive und bringt einen ersten Vorschlag in die Debatte ein ● Mit vollem Mund spricht man nicht ● Es wird gegessen, was auf den Tisch kommt! ●…
Lieber Friedel,
auch euch ein gutes neues Jahr – Euer Start sieht ja schonmal gut aus (s.o.). Danke auch für die Weihnachts- und Neujahrsgrüße – und für den Tellerrand, über den man wirklich immer wieder mal schauen sollte!
Uli