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  • Rohmilch – Superfood oder Super-Risk?

    Rohmilch – Superfood oder Super-Risk?

    VonFriedhelm Muehleib 16. Januar 202516. Januar 2025

    Kaum zu glauben, aber wahr: „Rohmilch ist die neue Hafermilch – das Getränk für eine bessere Welt.“ Mit dieser Metapher beginnt Jan Grossarth (..  Journalistenkollege und Hochschullehrer, der für profunde und genaue Recherche steht) seinen aktuellen Beitrag in der WELT über die Auferstehung der  Rohmilch. Wer dachte, die Rohmilch sei spätestens nach den Diskussionen vor 10 Jahren für…

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  • Mwst. auf Lebensmittel um 2% senken – was bringt das?

    Mwst. auf Lebensmittel um 2% senken – was bringt das?

    VonFriedhelm Muehleib 16. Dezember 202416. Dezember 2024

    Noch-Kanzler Olaf Scholz will Lebensmittel billiger machen.-mit einer Senkung der Mehrwertsteuer auf Lebensmittel, die bei näherem Hinschauen nicht mehr als ein billiges Wahlkampf-Lockvogelangebot ist. „Politikern zu applaudieren, weil sie mit öffentlichen Geldern ein neues Krankenhaus, eine Autobahn oder eine Eisenbahn gebaut haben, ist dasselbe, als wenn man einem Geldautomaten applaudiert, weil er einem sein Geld…

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  • Schöne Bescherung: Wenn der Schokolaus zum Luxus wird.

    Schöne Bescherung: Wenn der Schokolaus zum Luxus wird.

    VonFriedhelm Muehleib 3. Dezember 20243. Dezember 2024

    Die Preise für Lebensmittel steigen und steigen – und nehmen dabei auch keine Rücksicht auf den Weihnachtsmann. Nach einem Bericht des SPIEGEL müssen Verbraucher derzeit erheblich höhere Preise für Schokolade zahlen als noch vor einem Jahr. Schoko-Weihnachtsmänner sind demnach je nach Marke und Größe bis zu 50 Prozent teurer, Lebkuchenherzen bis zu 32 Prozent, Dominosteine…

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  • Von silbernen Fressnäpfen und Tafeln für Tiere

    Von silbernen Fressnäpfen und Tafeln für Tiere

    VonFriedhelm Muehleib 1. Dezember 20241. Dezember 2024

    Wie der Herr, so’s Gescherr: Auch Haustiere leben in einer Zweiklassengesellschaft.  „Womit kann ich meinem Weimaraner bloß zu Weihnachten eine Freude machen?“ Eine Frage, die derzeit wieder zahlreiche Hundebesitzer*innen der Upper Class quält. Sie werden  fündig in ICON – der Magazinbeilage der Welt am Sonntag (WamS) für gut Betuchte. Dort gibt es den von Pharell…

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  • US-Wahlkampf: Nutriscore „E -wie Eklig“

    US-Wahlkampf: Nutriscore „E -wie Eklig“

    VonFriedhelm Muehleib 22. Oktober 202423. Oktober 2024

    Das hat dem US-Wahlkampf noch gefehlt: Gestern hat Donald den Ronald gegeben – an der Fritteuse einer McDonald’s-Filiale im umkämpften Bundesstaat Philadelphia. Wie immer hat er  dabei einen auf dicke Hose gemacht und Kamala Harris in unterirdischer Rhetorik beschimpft. Der Wahlkampf ist in der Frittenbude angekommen – dort, wo er seinem geistigen Nährwert entsprechend hingehört:…

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  • Fleisch mit sieben Siegeln: Durchblick impossible

    Fleisch mit sieben Siegeln: Durchblick impossible

    VonFriedhelm Muehleib 27. März 202427. März 2024

    „Verbraucherinnen und Verbraucher wünschen sich mehr Informationen, wie das Tier gehalten wurde, von dem das Lebensmittel stammt.“ – so steht es im ersten Punkt der Begründung des neuen „Gesetzes für eine staatliche, verpflichtende Tierhaltungskennzeichnung“, vorgelegt von Cem Özdemirs Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft. Das Gesetz ist im August 2023 in Kraft getreten. Ziel der Übung:…

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  • Die unendliche Geschichte: Diabetes

    Die unendliche Geschichte: Diabetes

    VonFriedhelm Muehleib 13. März 2024

    „Deutschland scheint Diabetes nicht in den Griff zu kriegen“ kommentiert Prof. Christian Straub, Chef der Barmer Krankenkasse, die Ergebnisse der jüngsten Erhebungen des Barmer-eigenen  Instituts für Gesundheitssystemforschung (bifg). Demnach ist die Zahl der Menschen mit Diabetes Typ 2 in Deutschland erneut gestiegen. Von 2021 auf 2022 habe es einen Zuwachs um 95.450 auf insgesamt knapp…

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