Meinhard Miegel, Wachstumskritiker, Vorstandsvorsitzender des „Denkwerk Zukunft“ und einer der renommiertesten deutschen Sozialwissenschaftler, beklagt in einem Interview mit der Berliner Zeitung unter dem Titel „Wir haben völlig die Kontrolle verloren“ den Größenwahn der Gesellschaft und fordert eine Abkehr vom Materialismus. Entfesselte Finanzmärkte, unkontrollierte Datenmengen und aus dem Ruder laufende Großprojekte – all das sind Symptome einer Gesellschaft , die nach seiner Ansicht komplett überfordert ist. Miegel meint.. …zur Entwicklung von Wirtschaft und Finanzmarkt: „Wir durchschauen …
364 articles Dieser Eintrag wurde veröffentlicht in Essen
Wasser – vom Mangel und vom Überfluss
„Wasser spielt eine Hauptrolle in unseren Kollektionen, diesmal als Plisseekaskade im hauchdünnen Chiffon, die bei Wind und Wellen erst richtig zur Geltung kommt.“ In ICON, der Beilage der WELT AM SONNTAG für gelangweilte reiche Frauen, kommen die Designer Johnny Talbot und Adrian Runhof beim Nachdenken über das Element Wasser so richtig ins Schwärmen: „Wasser ist unser Lieblingelement. Kein Tag vergeht, an dem wir nicht von einer Bootstour nach Formentera oder einer aufregenden Nacht am South …
Was bleibt vom Genuss?
Kein Genuss ist vorübergehend; denn der Eindruck, den er zurück lässt, ist bleibend. (Johann Wolfgang von Goethe) Zu Goethes Zeiten war Genuss offensichtlich noch etwas wirklich Besonderes. Heute, wo alle Genuss (bzw. was man landläufig dafür hält) sofort und immer wollen, bleibt vom Genuss oft nur Überdruss – oder noch schlimmer: Statt bleibenden Eindruck zu hinterlassen, fällt er dem Vergessen anheim. „Wo war das noch, wo wir damals so gut gegessen haben? War das nicht …
Alles hat ein Ende – auch die Wurst hat eins
„Wir sind die erste und letzte Generation, die jeden Tag Fleisch isst“ Diese kluge Erkenntnis – gelesen in der jüngsten Ausgabe der Lebensmittel Zeitung – über den vermutlich unausweichlichen Wandel in unseren Ernährungsgewohnheiten stammt von Christian Rauffus, Inhaber Rügenwalder Mühle. Weil Herr Rauffus ein kluger Mann ist, zieht er daraus für sein Unternehmen jetzt schon die Konsequenzen. Keine Sorge – die Rügenwalder Teewurst wird es auch künftig noch geben. Trotzdem will er den Schwerpunkt des …
Manuel Uribe – Tod im XXL-Format
Der dickste Mensch der Welt ist tot. Der Mexikaner Manuel Uribe gelangte seines Gewichtes wegen, das in Spitzenzeiten bei 560 kg lag, zu trauriger Prominenz: Auch wenn er sich mit dieser Körperlast längst nicht mehr bewegen konnte, schaffte er es damit zumindest ins Guiness-Buch der Rekorde. Jetzt ist er im Alter von gerade einmal 48 Jahren in seiner Heimat im mexikanischen Monterrey gestorben. Dabei hatte er noch kurz vor seinem Tod die ‚Schallgrenze‘ von 400 …
V – Label: ALDI bedient den Veggie-Trend
Christoph Minhoff, Hauptgeschäftsführer der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie und des Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde sagt dieser Tage in einem lesenswerten Interview mit der Berliner Zeitung: „Die Lebensmittelindustrie muss für jeden Lebensstil das passende Angebot haben. Wenn jemand vegan leben möchte, müssen wir dafür sorgen, dass er es kann. Wenn einer koscher leben möchte, genauso. Und wenn sich jemand nur mit Fast Food ernähren möchte, kann er das auch. Das ist dann zwar nicht mehr …
Rohmilch – SLOW FOOD tritt ins Fettnäpfchen
“Rettet die Milch” – das fordert SLOW FOOD in der druckfrischen Ausgabe seines Magazins (NR. 3 Juni-Juli 2014) in einer „Grundsatzerklärung“ zur Rohmilch. Dabei zeigt man sich offensichtlich völlig unbeeindruckt von den Risiken und Gefahren der Rohmilch. Vor eben diesen hat das Bundesinstitut für Risikoforschung (BfR) noch Ende vergangener Woche in einer aktuellen Pressemeldung eindringlich gewarnt. „Rohmilch ab Hof sollte vor dem Verzehr immer abgekocht werden, weil sie mit Krankheitserregern wie Campylobacter oder EHEC verunreinigt …
