Ergebnisse: Eine aktuellen Studie des Instituts EF.I (ErnährungsForschung International) in Zülpich unter der Leitung des bekannten Ernährungswissenschaftlers Dr. Friedhelm Mühleib zeigt, dass das (aktive) Spielen von Blues die Lebenserwartung älterer, stark übergewichtiger schwarzer Männer schier ins Unendliche steigen lässt. Studiendesign: Die empirische, qualitative Studie über einen Zeitraum von 2 Stunden und mit einer Stichprobe von n=9 Probanden erfolgte am gestrigen Abend an der Sommerbühne der Bonner Museumsmeile. Dort brachten neun dicke alte schwarze Männer insgesamt ca. 700 Lebensjahre und …
Die Dänen kriegen jetzt ihr Fett weg
Herzlichen Glückwunsch, liebe Dänen, für diese Meisterleistung der Gesundheitspolitik! Mit dem heutigen Datum tritt in Dänemark als erstem Land der Welt eine Fettsteuer in Kraft. Den Bürgern wird die neue Steuer von den Politikern als Waffe gegen das Übergewicht verkauft. Ab sofort werden Nahrungsmittel, die mehr als 2,3 % gesättigte Fette enthalten, mit einer Zusatzsteuer von umgerechnet 2,15 € pro Kilogramm gesättigtem Fett belegt. Betroffen sind neben Fleisch auch Butter, pflanzliche Öle und Fette einschließlich …
EHEC: Auf der Suche nach Dr. X
..oder: warum die Forderung nach einer Superbehörde Unsinn ist Ist Gefahr im Verzug, wünscht sich der Mensch gerne die eine, starke, rettende Hand. Die Medien bedienen diesen naiven Wunsch nur allzu gerne. Der Fall EHEC ist ein Paradebeispiel dafür. Als die Krise eskalierte, war er ganz schnell da, der anschwellende Ruf nach dem Superinstitut: Wir brauchen eine zentrale Behörde! Schluss mit dem Kompetenzgerangel! Wir wollen ein Superinstitut statt der verschiedensten Behörden und Institue – angeführt …
Freibier für alle
EHEC – alle halten die Hand auf. Das wundert wenig, und der Staat ist selbst schuld daran. Wo die Politik leichtfertig (nicht TÜV-geprüfte) Rettungsschirme unfassbaren Ausmaßes über Staaten, Banken und Anleger spannt, müssen die Begehrlichkeiten ins Uferlose wachsen. Was ist die wichtigste Aufgabe des Staates? Zu retten, wer und was zu retten ist! Auf diese Hauptfunktion scheint sich der Staat in den Augen der Bürger mehr und mehr zu reduzieren. Mit welchem Geld soll er das tun? …
EHEC : Entschädigung für alle!
Statt Griechenland zu retten, sollte sich die deutsche Politik besser um die Versorgung der EHEC Opfer kümmern. Nein, nicht um die Infizierten. Um die kümmert man sich ja nach bestem Wissen und Gewissen im Gesundheitssystem. Sie sollte sich kümmern um all die anderen Opfer. Um die Millionen von Betroffenen, die jetzt schon Schlange stehen und mit betrübter Jammermiene die Hand aufhalten. Gemüsebauern, Bio-Bauern, Sprossenzüchter und die Landwirte überhaupt. Sie alle sehen sich ohne staatliche Hilfen vor …
Fett und Herz – eine Bestandsaufnahme
Ärzte und Ernährungswissenschaftler diskutieren notwendige Aktualisierung der Ernährungsempfehlungen Gastbeitrag von Ulrike Gonder Das Thema gesunde Ernährung ist in aller Munde – und heftig in der Kritik. Widersprüchliche Empfehlungen, dubiose „Experten“ und parallel dazu immer mehr ernährungsabhängige Erkrankungen: All das sind Dinge, die nicht nur Fachleute ärgern, sondern auch zunehmend den Verbrauchern unangenehm aufstoßen. Ein gesundheitspolitisch und -ökonomisch wichtiger Aspekt der Ernährung ist die Frage, ob und wie sich der Verzehr von Fett auf die Herzgesundheit auswirkt. Da …
EHEC: Der Teil und das Ganze
Oder: Warum wir mehr Information und Aufklärung über Lebensmittelhygiene im Haushalt brauchen. Was können, müssen Ernährungsprofis zu EHEC sagen? Sie müssten wissen, dass EHEC nur Teil eines wesentlich umfassenderen Problems ist. Es geht hinter EHEC um Lebensmittelinfektionen und um Lebensmittelhygiene als Strategie zu deren Verhinderung. Der heiße Sommer steht uns noch bevor. Jeder Ernährungsprofi weiß, dass mit der Hitze die Keime sprießen: Enteroviren (EVEC), Enterobakterien wie EHEC, Salmonellen, Campylobakter & Co. (weitere kleine Kollegen dieser Fraktion …
