Im abgelaufenen Jahr haben viele Federn gelassen und abgespeckt. Auch die Promis blieben von dieser Entwicklung nicht verschont: Bild.de zeigt heute 10 Stars, die insgesamt 213 Kilo Gewicht verloren haben. Wer waren diese Stars? Das will ich gar nicht wissen! Ich bin nämlich auf Promidiät. Man muss es außerdem schon deswegen nicht wissen, weil diese 10 im kommenden Jahr garantiert die Liste derer anführen werden, die am meisten zugenommen haben – vielleicht von Christine Neubauer abgesehen: Wenn die Neubauer …
Nach Weihnachten: Mehr Leicht-Sinn!
Auch wenn die Waage ein vernichtendes Urteil über das weihnachtliche Essverhalten fällt – keine Sorge, denn: Dick wird man nicht zwischen Weihnachten und Neujahr, sondern zwischen Neujahr und Weihnachten. Noch besser, wenn man zwischen Neujahr und Weihnachten dünn bzw. schlank wird. Da geht also noch alles – deshalb Kopf hoch, auch wenn er schwer fällt. Mit Leicht-Sinn ins neue Jahr!
Forschungsinstitut für Kinderernährung (FKE): Wie unabhängig ist das Institut?
Gesponsert von Mars, Danone, Hipp & Co.: Derzeit lädt das Forschungsinstitut für Kinderernährung (FKE) zum 2. Dortmunder Forum für Prävention und Ernährung ein, das unter dem Titel „Gesunde Kinderernährung – von der Wissenschaft zum Wissen für alle“ am 29. November in der Dortmunder Westfalenhalle stattfinden wird(Download hier). Angesichts der Vorwürfe in der WamS ist das Tagungsthema hoch brisant (siehe auch Blogeintrag vom Sonntag). Kern der Vorwürfe: Das Institut gefährdet seine Unabhängigkeit durch die Zusammenarbeit mit der Industrie. …
Schnitzelessen auf Gut Kallerbend
Ein Platz, an dem der Weltvegantag unbemerkt vorbeiging Am 1. November war Weltvegantag, und keiner hat’s gemerkt – zumindest im Biergarten von Gut Kallerbend nicht. Das Gut im Rurtal, umgeben von Wald und Wiesen unweit von Nideggen/Zerkall in der Eifel, ist einer unserer Lieblingsplätze. Der alt eingesessene Familienbetrieb, berühmt für seine leckeren und zudem preiswerten Fleischgerichte, läuft bei uns ‚intern‘ unter der Bezeichnung „Schnitzelranch“. Sollte sich das abwertend anhören, mögen uns die netten Betreiber verzeihen: Denn Koch und Eigentümer Gert …
Apfeltarte – das Warten hat ein Ende
Kinder, wie die Zeit vergeht. Zugegeben, die Apfeltarte vom 18. September ist schon lange, lange aufgegessen. Schon wenige Stunden nach dem letzten Eintrag war nicht mehr davon da als dieser Rest: Die Tarte war der konkurrenzlose Hit dieses Herbstes. In der Zwischenzeit haben wir bestimmt ein gutes Dutzend davon produziert – im eingespielten Team: Andrea macht den Teig, ich rolle den gekühlten Klumpen aus. Sie schält und schnippelt die Äpfel und ich belege den Boden mit …
Gier, Verzicht und Apfeltarte
In den letzten Tagen ist hier viel von Achtsamkeit und Gier beim Essen die Rede gewesen. „Ihr sollt essen, frei von Normen – einfach den archaischen Instinkten folgend“ sagt Uwe Knop, über den heftig diskutiert wurde. Dem will ich als „Spruch zum Sonntag“ ein Zitat von Heidegger entgegensetzen, das eher meinem Denken entspricht: Verzicht nimmt nicht. Verzicht gibt. Er gibt die unerschöpfliche Kraft des Einfachen. M. Heidegger ..und einen schönen Sonntag wünsch ich noch. Und: …
DGE: bleibt sprachlos- und macht mich fassungslos
In Sachen Uwe Knop bleibt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) weiterhin sprachlos. „Ja wer ist denn dieser dahergelaufene Herr Knop?“ wird man sich im Olymp der DGE-Tafelrunde leicht pikiert und etwas herablassend fragen. Der Hohe Rat beschäftigt sich augenscheinlich mit solchen Wadenbeißern nicht. Dass der Hohe Rat sprachlos bleibt, macht mich vielleicht nicht wirklich fassungslos, versetzt mich aber schon in großes Erstaunen. Offensichtlich versteht niemand in der DGE, dass es nicht um die Bedeutung der Person …
