Ja, man kann Alkohol genießen – z. B. beim regelmäßigen Glas Wein, wenn man in die wunderbare Welt der Aromen eindringt. Sich besaufen geht gar nicht – noch nicht einmal, wenn man Hemingways Gedanken gut nachvollziehen kann: „Ein intelligenter Mensch muss sich manchmal betrinken, um Zeit mit Narren zu verbringen.“ (Gedankensplitter nach der Bettlektüre – Hemmingway, Wem die Stunde schlägt )
Einfache Antwort: Wer zu viel isst, nimmt viel zu – ganz egal, wann er das isst. Die ausführliche Antwort findet sich bei der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE). Fazit: Nichts Genaues weiss man nicht. Das kann man auch so ausdrücken: „Leider liegen bisher keine Ergebnisse aus randomisiert-kontrollierten Interventionsstudien vor, die eine zuverlässigere Bewertung der Hypothese…
Klaus Doll, Webdesigner aus Frankfurt, ohne den es die neuen Seiten von Tellerrand– und freiraum nicht gäbe, hat einen Fotoblog aufgelegt, in dem er eigene Arbeiten zeigt. Ich bin sehr angetan davon. Ein Blick darauf lohnt für alle, die nicht nur gerne essen und trinken, sondern auch gerne schauen und Genuss dabei haben. Klaus Dolls…
Wie die Lebensmittelkonzerne nach dem Karikaturenstreit in der arabischen Welt versuchen, verlorenes Terrain wieder gut zu machen. Zahllose Lebensmittelskandale in der Vergangenheit haben gezeigt, dass auf das menschliche Vergessen Verlass ist, dass die Begierden des Bauches auf Dauer stärker sind als die Bedenken des Verstandes. Die Halbwertszeit des Vergessens scheint bei politisch bedingten Aversionen noch…
„…und was isses nu?“ fragt Sonja Guse schon leicht ungeduldig. Zugegeben, ich hätt’s so ohne weiteres auch nicht gewusst. Gewusst hat es aber gestern Nacht schon meine liebe Kollegin Alexandra Hirschfelder von ‚Lecker-ohne‘. Sie schrieb in ihrem Kommentar (.. den ich zugegebenermaßen ein bisschen – um ehrlich zu sein: bis gerade jetzt – zurückgehalten habe):…
„Studie zeigt: Frühzeitige Maßnahmen verzögern Diabetes-Erkrankung um Jahre“. Diese Schlagzeile ist nicht – wie man durchaus vermuten könnte – etwa 20 Jahre alt. Sie bezieht sich auf die jüngst veröffentlichten Langzeitergebnisse der DPP-Studie, ist also brandaktuell und wandert in dieser und ähnlicher Form seit wenigen Tagen durch diverse medizinische Newsletter und Seiten im Netz. Die…
Eine Zuckersteuer auf Softdrinks in Deutschland würde im Kampf gegen Übergewicht und Adipositas große Fortschritte bringen – und damit verbunden volkswirtschaftliche Einsparungen in Milliardenhöhe: Mit Blick auf die nächsten zwei Jahrzehnte würden deutlich weniger Menschen als derzeit an Adipositas und Herz-Kreislauf-Leiden erkranken und die Zahl der zu erwartenden Diabetes-Erkrankungen dürfte sich um etwas eine viertel…