Neuauflage der DGE-Beratungs-Standards sichert Qualität in der Ernährungskommunikation Im Bereich der Ernährung werden häufig sehr gegensätzliche Standpunkte vertreten, die nicht nur Verbraucher, sondern auch Ernährungsfachkräfte verunsichern. Damit Aussagen in der Ernährungsberatung wissenschaftlich belegt und einheitlich sind, veröffentlicht die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) die Beratungs-Standards, mit denen die Qualität in der Ernährungskommunikation verbessert wird. Aktuell ist die Neuauflage der DGE-Beratungs-Standards erschienen. Das Gesamtwerk wurde inhaltlich komplett überarbeitet und neu strukturiert. Auch grafisch kommen …