“Krankenhaus–Ernährung kann krank machen”, titelt gestern die Tageszeitung DIE WELT. Im Beitrag sagt Petra Blumenberg vom Aktionsbündnis Patientensicherheit.„Die Diäten in den Krankenhäusern sind einseitig, nicht vitaminstoffreich und machen krank“. „Wir wollen das pflanzliche und vollwertige Angebot deutlich ausbauen. Zum Frühstück sollte es auch mal Müsli mit Nüssen, Kernen und Obst statt immer nur das klassische weiße Brötchen mit Wurst und Butter geben.” sagt die Fachärztin für innere Medizin Kristin Hünninghaus. In einer gemeinsamen Stellungnahme wandten …