Wie krisenfest ist Deutschlands Lebensmittelversorgung?
Schaut man sich den aktuellen „Selbstversorgungsgrad“für die wichtigsten Lebensmittelgruppen in Deutschland an (siehe Grafik) könnte man doch eigentlich beruhigt sein – oder? Rein rechnerisch deckt die heimische Produktion knapp 85 Prozent der in Deutschland verbrauchten Lebensmittel. Bei Getreide, Milch oder Zucker liegt der Wert sogar über 100 Prozent. Deutschland produziert hier mehr, als im Inland…