Ab Montag wird wieder verhandelt: Dann gehen die Verhandlungen um das Freihandelsabkommen TTIP zwischen der EU und den USA in die achte Runde – u. a. mit Beratungen über den Lebensmittelbereich. Zu diesem Verhandlungspunkt habe ich im Auftrag des Verbraucherzentrale Bundesverband (vzbv) in einem Dossier „Lebensmittelsicherheit und Prozessqualität von Lebensmitteln“ (Link siehe unten) Fakten und Entwicklungen einiger umstrittener Aspekte zusammengestellt. Als Fazit der Studie fordert der vzbv gestern die EU-Verhandlungsführer auf: “Verhandeln Sie hart im …
2 articles Tag Chlorhuhn
Kommt die Rehabilitierung des Chlorhuhns?
Der Berg hat gekreißt und ein Chlorhuhn geboren: Das Bundesinstitut für Risikoforschung (BfR) rief – und alle kamen. Zumindest alle, die was von Lebensmittelhygiene verstehen. Sie kamen zum Symposium „Zoonosen und Lebensmittelsicherheit“ Anfang November nach Berlin. Als Zoonosen bezeichnet man die schweren Infektionskrankheiten, die durch bakterielle Erreger wie Salmonellen, Campylobacter oder EHEC ausgelöst werden können. Zu den wichtigsten Überträgern gehört kontaminiertes Geflügelfleisch. Die Zahl der Erkrankungen steigt seit Jahren – und damit die Angst vor …
